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nutrición

Cúrcuma en un cuenco madera

Cúrcuma: el oro de la cocina y la salud

La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso que se usa tanto en la cocina como en la medicina. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas, que pueden beneficiar la salud de diversas formas. La cúrcuma también aporta sabor y color a los platos, especialmente a los de la cocina india

Semillas de Lino dorado en un cuenco de madera

Descubre los beneficios del lino dorado y cómo incorporarlo en tu dieta diaria

El lino dorado es una semilla rica en ácidos grasos omega-3, fibra soluble y no soluble, así como en polifenoles antioxidantes. Además, su alto contenido en lignanos lo convierte en un alimento contra algunas enfermedades. El lino dorado es muy versátil en la cocina y se puede incorporar fácilmente en tu dieta diaria. Puedes usar las semillas enteras, molidas o en aceite

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